ЯГИКСПП

Ярославский государственный институт качества

сырья и пищевых продуктов

Обратная связь | Вход

Телефон для справок:

8 (4852) 47-86-86

Анализ и испытание продукции

Проведение работ по испытанию продукции на соответсвие нормам и требованиям...

Научно-технические разработки

Проведение НИР.
Разработка технологических проектов для предприятий молочной отрасли.

Подтверждение соответствия

Сертификация.
Декларация продукции.

Повышение квалификации

Проведение курсов повышения квалификации для персонала молоко-перерабатывающих предприятий

Главная // Микробиологический отдел

Микробиологическая лаборатория ИЦ ГБУ ЯГИКСПП осуществляет исследования сырья и пищевой продукции по следующим показателям:

  • санитарно-показательные микроорганизмы (БГКП, КМАФАнМ, энтерококки, споры анаэробных бактерий( в т. ч. маслянокислых))
  • Условно-патогенные микроорганизмы (E.coli, Staphylocaccus aureus, Proteus, Bacillus cereus, Pseudomonas aeruginosa, Vibrio parahaemolyticus, сульфитредуцирующие клостридии)
  • Патогенные микроорганизмы (Shigells, Salmonella,Listeria monocytogenes)
  • Микроорганизмы порчи (дрожжи, плесневые грибы, гнилостные бактерии, липолитические бактерии
  • Микроорганизмы заквасочной микрофлоры (молочнокислые бактерии, пропиновокислые бактерии, бифидобактерии) согласно ТР ТС 021, ТР ТС 034, ТР ТС 029, ТР ЕАЭС 040, ТР ТС 033 "О безопасности молочной продукции"
  • Воды питьевой по показателям ОМЧ, ОКБ, ТКБ, спорысульфитредуцирующих клостридии, колифаги согласно СанПиН 2.1.4.1074-01
  • Санитарные смывы с оборудования, рук и спецодежды исследуются на санитарно-показательную, патогенную, условно-патогенную микрофлору



Сохранить

Отменить


Отменить